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Shamu Datsi

Shamu Datsi
此外,受欢迎的不丹菜还有蘑菇起士shamu datshi、马铃薯起士kewa datshi,以及萝卜炖猪肉phaksha laphu、波菜炒牛肉干norsha huentsey、蒜头炒碎鸡肉bja sha maroo等。而季节性的菜肴:芦笋起士nyakhachu datshi,也是很受欢迎。另外不丹人也喜欢吃鲜肉蒸饺或起士蒸饺momo以及面类等。
虽然不丹菜肴以高山蔬菜为主,不丹餐馆大都有提供荤食,不过,由于不丹国内禁设屠宰场,政府禁止钓鱼,其肉品主要由印度进口,以风干的鱼、肉类为多。对于素食者而言,也可以在餐馆中找到素食菜单。
不丹人做菜时喜欢加入辣椒和奶酪;把这两种材料放到一起加工就是不丹人最喜欢的美食——Aema Datsi(字面意思是辣椒奶酪)。这道主菜衍生出许多其他的菜色:Kewa Datsi马铃薯和奶酪、Shamu Datsi蘑菇和奶酪。

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